Razowe gofry z kremem jogurtowym 

Pyszne, rumiane i dietetyczne (!!!) gofry z delikatnym, mrożonym kremem jogurtowym. Przygotowane z razowej mąki oraz z dodatkiem maślanki są zdrowszym odpowiednikiem tradycyjnych, pszennych gofrów. To idealny pomysł na deser, ale nie tylko! Sprawdzą się również na słodkie śniadanie i lekką kolację. Skusi się na nie nawet największy niejadek!

Składniki :

Gofry (około 6 okrągłych) 

  • 1 szklanka mąki pszennej lub żytniej razowej 
  • 1,5-2 szklanki maślanki 
  • 1 duże jajko 
  • 1 łyżeczka cukru pudru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
  • Szczypta soli 

Krem jogurtowy:

  • 300g jogurtu greckiego 
  • Pokruszona laska wanilii 
  • Cukier do smaku 

Wykonanie:

Gofry:

Białko oddzielić od żółtka i ubić na sztywno ze szczyptą soli. Odstawić na bok. 


W dużej misce połączyć mąkę z cukrem i proszkiem do pieczenia, dodać żółtko i szklankę maślanki. Wymieszać mikserem na wysokich obrotach dodając powoli resztę maślanki, tyle by ciasto konsystencją przypominało rozrzedzony jogurt. Miksować jeszcze około 2 minuty.

Rozgrzać gofrownicę.

Ciasto połączyć z pianą delikatnie mieszając. 

Na natłuszczoną płytę gofrownicy chochelką wylać porcję ciasta. Piec do zarumienienia, około 3 minuty. 

Krem jogurtowy :

Jogurt grecki ubić z cukrem i waniliią na lekki krem. Przełożyć do pojemniczka i wstawić do zamrażarki na około 30 minut.


Po tym czasie jogurt wyjąć i zblendować aby pozbyć się kryształków lodu. Włożyć do zamrażarki na 30 minut. Czynność powtórzyć 2 lub 3 razy, w zależności od tego jaką konsystencję chcemy uzyskać. 

Na gorące gofry nałożyć mrożony krem i udekorować świeżymi owocami.

 

Smacznego! 

13 thoughts on “Razowe gofry z kremem jogurtowym 

  1. Cllaudizzle 7 sierpnia 2017 / 19:38

    Uwielbiam gofry, koniecznie będę musiała wypróbować ten sos jogurtowy!

    CLLAUDIZZLE

    Lubię to

  2. gdziejestmójmózg 8 sierpnia 2017 / 14:02

    Wyglądają tak smacznie, ahh 😀

    Lubię to

    • EvalineCat 8 sierpnia 2017 / 15:25

      Nie tylko wyglądają, one po prostu są smaczne 😉

      Lubię to

  3. Infinita 9 sierpnia 2017 / 14:06

    Ale mi narobiłaś ochoty ! ♥️ Świetny wpis! Pysznie wszystko wyglada 😁
    infinita-fashion.blogspot.com

    Lubię to

  4. Eadlyn Callie 9 sierpnia 2017 / 15:55

    Przepysznie to wygląda! Jadłam kiedyś identyczne i z chęcią sama spróbowałabym takie zrobić *.*

    Lubię to

    • EvalineCat 9 sierpnia 2017 / 20:55

      Szczerze? Krem jest najlepszy 😉

      Lubię to

  5. Magdalena 9 sierpnia 2017 / 21:19

    Pysznie, zdrowo i niskokalorycznie 😀 mniam 😀 już mi ślinka cieknie 😀

    Lubię to

  6. Justyna Żuk 11 sierpnia 2017 / 21:20

    Zrobiłabym gofry, ale mój rejon jest podniszczony suszą i nie ma za bardzo owoców. 😐

    Lubię to

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s